Barrista Chiang Mai

Nachdem der Fotoworkshop beendet war, war ich weiterhin wissensdurstig. So habe ich mich dann noch in der Kaffee-Zubereitung weitergebildet, und zwar bei keinem geringeren als Arnon Thitiprasert, der aktuellen Nr. 6 der "World Latte Art Championships 2011", im Café

ristr8to

in Chiang Mai- Nimmanhein. Das Ergebnis des Kurses seht ihr unten:)

P.S. Ist natürlich alles Mumpitz! Tatsächlich habe ich dort einfach nur den besten Espresso meines Lebens getrunken (mindestens). Und falls sich mal wieder jemand darüber lustig machen sollte, dass ich den Zucker, um die Crema nicht zu zerstören, natürlich vor der Kaffee-Befuellung in die Tasse gebe, dem sei gesagt, dass ich damit in der weltweiten Rangliste der Espressospleens höchstens im Mittelfeld landen würde. Im Ristr8to wird nicht nur jeder Cafelatte mit einem Gemaelde versehen, sondern der doppelte Espresso immer in 2 Tassen serviert! Ich kann nur hoffen, dass das ein auf Dauer wirtschaftlich tragfähiges Konzept darstellt...